Présentation de Zina sur le jeûne intermittent :
Le jeûne intermittent est un jeûne où l’on arrête de manger pendant 16 heures, tous les jours. Concrètement, cela signifie que tous les repas doivent être pris pendant une plage horaire de 8 heures. En général, cela équivaut à supprimer un repas, mais on peut ajouter une collation pour avoir trois prises alimentaires. Les 16 heures jeûnées permettent à l’organisme de se régénérer complètement. « Il est vraiment important de laisser au corps des pauses pour qu’il souffle et qu’il ait le temps de se réparer. C’est un processus naturel. Si l’on mange toute la journée, on perturbe le fonctionnement de l’organisme.
La perte de poids n’est pas nécessairement le premier enjeu du jeûne intermittent. Toutefois, s’il est bien conduit, le jeûne fait maigrir. À la réduction calorique (si l’on passe de trois repas à deux, sans augmenter les portions sur les deux repas restants, on diminue de fait les apports alimentaires totaux de la journée) s’ajoute une modification du métabolisme (qui s’installe à la 16e heure de jeûne), laquelle conduit à une perte de masse grasse : la lipolyse.
Quand les réserves en sucre (glycogène) sont épuisées, l’organisme va transformer les graisses stockées dans les adipocytes (autrement dit, les réserves de graisse) en acides gras libres qui vont ensuite être convertis par le foie en énergie pour alimenter les muscles.
Autre intérêt du jeûne intermittent : ce n’est pas un régime. Il n’entraîne donc aucune frustration, n’oblige pas à compter les calories, permet de conserver une vie sociale identique et peut (doit) tout à fait s’inscrire comme une nouvelle façon de s’alimenter. Résultat ? On évite les effets yo-yo pervers des régimes et on perd simplement les kilos en excès, jusqu’à atteindre son poids de forme.
VOCABULAIRE
Madame / Monsieur
(Mademoiselle / Mondamoiseau) jeune homme/femme non marié
c’est trash* = c’est cru = c’est direct = on met pas des gants*
un maître d’œuvre = une personne qui encadre des travaux
un chef d’œuvre = une production artistique, œuvre majeure, parfaite dans son genre.
tenir le coup* = être fort, supporter
un coup de pied, de coude, de tête = violent
un coup de main, de pouce = aider
une coupe de champagne
j’arrête de manger à 20h et je recommence à manger à 12h
brûler les calories
les féculents : le riz, les pâtes, les pommes de terre
les produits laitiers : le beurre, les yaourts, le lait
vingt-et-une heure : 21h
le petit-déjeuner = prendre le petit-déjeuner
le déjeuner = déjeuner
le diner = dîner
une intervention chirurgicale = une opération chirurgicale
je fais + poids
je faisais 105 kg
se peser : je me pèse = je monte sur la balance
Tu mesures combien ?
Tu pèses combien ?
le surpoids, problème d’obésité
il y a un suivi
la liposuccion
ça m’a fait grossir = ça m’a fait prendre du poids
faire un écart = manger un gâteau
l’effet yoyo : prendre et perdre du poids très rapidement quand on fait trop de régime
la digestion, digérer
GRAMMAIRE
*je peux manger qu’est-ce que je veux > je peux manger ce que je veux
il vaut mieux que + SUBJ
il vaut mieux que je fasse
PRONONCIATION
- eu : Je veux, je peux, un peu, deux, queue, jeu, euh, heureux
- eu + consonne : beurre, je meurs, chaleur, travailleur, acteur, plusieurs, l’heure, bonheur, malheur, meilleur, peur, cœur, sœur, seul, œuvre
- è : je vais, père, frère, j’ai, la mère, la mer, le maire, la rivière, ouvert, barrière, hier, bière, après, le maître (un avocat, à l’école primaire, maître d’arts martiaux), mettre, préférer > je préfère
- o : coco
- o ouvert : corps, organisation, objet, téléphone, ordinateur, je vole, la porte, le port, le porc
- in : le pain, le lapin
je ne regrette rien